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「地元産豚肉を子どもたちに」
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| 団体名：吉井町養豚組合 |
| うきは市吉井町 |
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地元の食材を子どもたちに食べさせたい、安全で安心できる食材を食べさせたい、生命に対しての感謝の気持ちを育てさせたいとの思いで取り組み始めました。 |
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�@地元ブランドの確立、�Aブランド化した豚肉の学校給食への納入、�B食育授業への取り組みの３つのステップを設定しました。学校給食の取り組みは、平成１５年より旧吉井町内４小学校へ「耳納いっ－とん」を納入開始しました。また、同年より食育授業への講師派遣を開始しました。 |
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子どもたちが給食を残さなくなったことが一番の成果です。豚の知識を得る、その豚を自らの手で調理し食べる、その後豚舎を訪れることによって生きている豚に触れる。こうした流れの授業を行ったことで、子どもたちに生命というものを身近に感じさせることができました。また、生命に対しての感謝の気持ちを育てていったと思います。 |
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