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「もったいない!ゴミも大事な地球の宝だよっ！！」
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| 団体名：学校法人ふたば幼稚園 |
| 福岡市東区 |
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「食育」の一環として調理体験や田植え、野菜の栽培もすでに実践しているが、果たして子どもたちが全五感で感じ取ってくれているだろうか・・？と考えた時、「そうだ！五感で感じる“土作り”をやってみよう！」と思ったのが、その大きな動機です。おりしもノーベル平和賞を受賞したマータイ博士の『もったいない！』という言葉にとても奮起されました。 |
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給食室から出る生ゴミを利用して、子どもたちと堆肥づくり・土づくりに挑戦し、野菜の栽培・観察・収穫・調理と「食農教育」を実践しました。子どもたちが給食室の生ゴミを集めて密閉容器に移しぼかしを入れてよく混ぜ、発酵後、プランターの土と混ぜ、白カビが生えてきた頃、畑の土に混ぜる。土の観察をしながら、トマト、ピーマン等５種類の夏野菜を植えました。元気に育った野菜を家庭に持ち帰り、収穫の喜びを子どもたちはしっかり経験しました。 |
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子どもたちは「匂い」にとても敏感であった。実際発酵の匂いを嗅ぎ、ゴミの形が変わっていく様子を見て「あれ、漬物の匂いがするよ！」「ゴミがなくなっていってる？」といろんな気づきや発見をしてくれ、また堆肥をまいた後の畑を観察しながら「ミミズがいっぱいいるよ！」と土に触れながら私達のねらい通りの言葉が次々に飛び出し、学習効果の高さを感じました。 |
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